Когда дело доходит до выбора еды, многие из нас отдают предпочтение тем блюдам и продуктам, которые не требуют особых усилий на приготовление. Порой это связано не только с вкусами, но и с личными финансовыми возможностями.
Тем не менее, разнообразие в рационе тоже имеет значение. Каждый из нас время от времени берёт на себя смелость попробовать что-то новенькое, но есть продукты, которые даже опытные кулинары считают слишком сложными для готовки.
Кальмар
Первый на нашем списке – кальмар. На первый взгляд, кажется, что сварить его – одна простая задача. Но здесь кроется подводный камень: надо варить его ровно три минуты. Если переборщить с временем, кальмар становится жёстким и резиновым, что превращает его в несъедобную массу. Отмерить каждую секунду удаётся далеко не всем.
Авокадо
Затем у нас авокадо, которое также может стать источником проблем. Здесь важен момент выбора: чтобы найти спелый плод, нужно быть настоящим экспертом. Обратите внимание на хвостик: если он соответствует цвету фрукта и слегка упругий, значит, авокадо в порядке. Мягкий хвостик указывает на то, что фрукт испорчен и его лучше не есть.
Баклажаны
Переходим к баклажанам – с ними дело обстоит не проще. Несмотря на их полезность и популярность, многие избегают их готовки из-за риска получить горькое блюдо. Чтобы этого избежать, необходимо предварительно вымочить их в воде на час. Кроме того, важно не передержать баклажаны в духовке, иначе они потеряют все свои качества и станут непригодными к употреблению.
Спаржа
И напоследок спаржа. Она готовится быстро и просто: достаточно подогреть немного воды с солью и перцем на сковороде, затем добавить спаржу. Однако её уникальный вкус может просто не понравиться многим, даже тем, кто ещё не пробовал ее.
Эти продукты редко можно встретить на кухнях. Причина ясна: сложности с ними пугают, и многие предпочитают оставаться на безопасной волне привычных блюд.
