Вы любите салат «Цезарь», но хотите сделать его ещё вкуснее? Попробуйте заменить привычный майонез на специальный соус. Шеф-повар Александр Растунин поделился простым рецептом, который сможет повторить каждая хозяйка.
Для приготовления соуса вам понадобятся:
— перепелиные яйца — 10 штук,
— оливковое масло — 60 грамм,
— дижонская горчица — 30 грамм,
— лимонный сок — 30 миллилитров,
— устричный или соевый соус — 15 миллилитров,
— чеснок — 2 зубчика.
Просто поместите все ингредиенты в блендер и измельчите до однородной массы. Такой соус можно хранить в холодильнике не более пяти дней. Приятного аппетита!
