Многие из нас кладут яйца на полку дверцы холодильника, думая, что это удобно.
Тем не менее, это может значительно сократить срок их годности.
Знание оптимальных условий хранения поможет вам продлить свежесть этого продукта.
Используйте отдельную упаковку
Лучше всего яйца хранить в непроницаемом пластиковом контейнере или лотке. Избегайте бумажных упаковок, так как они легко впитывают ароматы других продуктов и могут испортить вкус яиц.
Обеспечьте стабильную температуру
Постоянные температурные колебания могут негативно сказаться на сроках хранения. Попробуйте ставить яйца в ящик для овощей или на среднюю полку — это более стабильно.
Холод — ваш лучший друг
Если хранить яйца вне холодильника, они останутся свежими максимум неделю. При температуре от 4 до 6 градусов Цельсия они могут храниться до трёх недель, а при 1–2 градусах — даже больше месяца.
Что касается домашних яиц, то они могут оставаться в холодильнике до трёх месяцев, поскольку не проходят процесс мытья.
Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете значительно продлить свежесть ваших яиц и наслаждаться их качеством дольше.
