Лето — пора, когда хочется особенно заботиться о своём здоровье. В это время года наш организм особенно нуждается в поддержке. И в этом может помочь горбуша — рыба из семейства лососёвых. Она станет незаменимым помощником в поддержании энергии и здоровья. Горбуша — настоящий кладезь полезных веществ. В ней много фосфора, который укрепляет кости и зубы, а также поддерживает нервную систему. Селен, содержащийся в этой рыбе, защищает клетки от повреждений, вызванных солнечным излучением, и укрепляет иммунитет. Омега-3 жирные кислоты помогают снизить уровень «плохого» холестерина, заботясь о здоровье сердца и сосудов. Витамины группы B ускоряют обмен веществ, а белок способствует росту и восстановлению тканей. Кроме того, горбуша содержит йод, который поддерживает работу щитовидной железы, регулирующей энергетический баланс. Чтобы сохранить все полезные свойства горбуши, её лучше готовить щадящими способами: запекать с овощами и лимоном, готовить на пару или гриле. Также рыбу можно использовать в салатах или домашних роллах. Если горбуша не стала вашим фаворитом, не отчаивайтесь. Обратите внимание на форель, скумбрию, сельдь и треску — они также богаты полезными веществами и помогут поддержать здоровье в летний период.
