Зимой так хочется чего-то острого и пикантного. Чеснок — отличный выбор! Он не только придаёт блюдам яркий вкус, но и помогает укрепить иммунитет. Однако свежий чеснок не всегда удобен в употреблении, поэтому стоит попробовать его замариновать. В этой статье мы поделимся с вами несколькими рецептами маринованного чеснока, который станет отличной закуской и порадует вас своим вкусом.
Первый рецепт — маринованный чеснок с соевым соусом. Для приготовления вам понадобится чеснок, соевый соус, рисовый уксус и сахар. Чеснок очистите и сложите в банку. В кастрюле соедините соевый соус, рисовый уксус и сахар, доведите до кипения и варите ещё 10 минут. Затем охладите до комнатной температуры и залейте чеснок так, чтобы он был полностью покрыт. Оставьте банку при комнатной температуре на 3 недели, а после — в холодильнике.
Второй рецепт — маринованный чеснок в масле. Для этой закуски вам понадобится чеснок, лавровый лист, вода, яблочный уксус, соль, сахар, тимьян и оливковое масло. Чеснок очистите, лавровый лист обдайте кипятком и дайте ему высохнуть. Соедините воду и уксус, доведите до кипения, снимите с огня, введите соль и сахар, растворите их. Затем верните маринад на огонь, доведите до кипения, добавьте чеснок и варите 30 секунд. Достаньте зубчики, переложите в банку, залейте маслом, добавьте лавровый лист, закрутите крышку и отправьте заготовку на хранение.
Маринованный чеснок — это не только вкусно, но и полезно. Попробуйте приготовить его по нашим рецептам, и вы убедитесь в этом сами!
