Огуречный соус: освежающий и бодрящий рецепт для любого времени года

Огуречный соус это не только вкусно, но и полезно. Он станет отличным дополнением к вашим любимым блюдам, будь то запеканки, мясо или овощные салаты. Зимой он согреет и взбодрит, а летом освежит и придаст лёгкости. Попробуйте приготовить этот замечательный соус по нашему рецепту.

Для приготовления соуса на 8 порций вам понадобятся:

200 г огурцов;

125 г греческого йогурта;

125 г брынзы;

2 зубчика чеснока;

50 мл горчичного масла;

соль и чёрный молотый перец по вкусу.

1. Помойте огурцы и снимите с них кожуру.

2. Одну часть огурцов нарежьте кубиками, вторую натрите на средней тёрке вместе с чесноком.

3. Отправьте огурцы в блендер. Туда же положите брынзу и йогурт. Хорошенько взбейте.

4. Частями добавьте горчичное масло, не переставая взбивать.

5. Огуречный соус готов. Осталось лишь немного поперчить, посолить и перемешать.

Приятного аппетита!