Оказывается, утренняя чашка кофе может быть не только источником бодрости, но и настоящим помощником для кишечника. Учёные выяснили, что кофе улучшает состав микробиома и стимулирует работу пищеварительной системы. Это происходит благодаря кофеину и полифенолам, которые действуют как пребиотики — поддерживают баланс микрофлоры и снижают воспаление.
Регулярное употребление 2–3 чашек кофе может стать отличной профилактикой сердечно-сосудистых и печёночных заболеваний. Кроме того, в кофе содержится хлорогеновая кислота, которая замедляет старение клеток и снижает риск диабета.
Однако не всё так однозначно. Учёные предупреждают, что не любой кофе одинаково полезен. Лучше отдавать предпочтение чёрному кофе без сахара и сливок. А для усиления положительного эффекта можно добавить в напиток кардамон, имбирь или куркуму.
