Хотите попробовать салат из редиски, который удивит своей нежностью и пикантностью? Секрет в особом маринаде, который превратит даже самую жёсткую редиску в настоящее лакомство.
Натрите редиску на тёрке или нарежьте очень тонко — так она быстрее пропитается маринадом. Если редиска слишком твёрдая, слегка посолите её и помните руками, чтобы она пустила сок.
Для маринада смешайте растительное масло, уксус, соль и сахар. Добавьте чёрный перец или замените обычный уксус яблочным — получится острая и ароматная заправка.
Полейте редиску готовой смесью, поставьте салат в холодильник на час или два. За это время редиска размягчится и напитается вкусом маринада. Подавайте на стол с зеленью и овощами — получится свежо и с остринкой!
