Представьте себе летний вечер, когда вы возвращаетесь домой уставшим, а вам нужно быстро приготовить ужин. Что делать? Не беда, если у вас есть кабачок и картофель! Эти овощи превратят ваш обычный ужин в настоящее кулинарное приключение.
Рецепт прост и не требует сложных ингредиентов. Вам понадобится всего лишь кабачок, картофель, чеснок, яйцо, мука, соль, перец и немного растительного масла для жарки.
Кабачок и картофель натираются на крупной тёрке, смешиваются, отжимаются и затем обогащаются яйцами, специями и мукой. Получается однородная масса, из которой формируются оладьи.
Обжаренные на среднем огне, они приобретают золотистую корочку и насыщенный вкус. Готовые оладьи можно выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Из указанного количества ингредиентов получается 7–8 оладий, идеальных для лёгкого ужина на двоих. Если у вас большая семья, просто удвойте порции!
Такие оладьи вкусны и в горячем, и в холодном виде, что делает их отличным вариантом для летнего ужина.
