Хачапури — это блюдо, которое покорило сердца многих. И сегодня мы расскажем вам, как приготовить его на сковороде, потратив минимум времени. Это блюдо не уступает классическому варианту из духовки, а может даже превзойти его по вкусу! **Ингредиенты:** - 1 яйцо; - 150 г муки; - 250 мл кефира; - 100 г твёрдого сыра (например, сулугуни или гауда); - 1 ч. л. разрыхлителя; - сливочное масло; - соль по вкусу. **Приготовление:** 1. В миске смешайте кефир с солью. 2. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. 3. Замесите мягкое тесто и оставьте его на 15 минут, накрыв полотенцем. 4. Разделите тесто на 4 равные части и каждую раскатайте в небольшую лепёшку. 5. На середину каждой лепёшки выложите тёртый сыр. 6. Аккуратно защипните края, формируя лодочку. 7. Осторожно раскатайте каждую «лодочку» скалкой до толщины примерно 5 мм. 8. Обжаривайте хачапури на разогретой сковороде без масла с обеих сторон до золотистого цвета. 9. Горячие хачапури щедро смажьте сливочным маслом. Подавайте горячими и наслаждайтесь этим невероятным вкусом!
