Солёные огурцы — это не только основа для классического салата, но и прекрасная закуска, которая всегда будет кстати. Попробуйте наш простой рецепт: нарежьте 200 грамм бочковых огурцов тонкими кружочками. Добавьте 50 грамм красного лука, нарезанного полукольцами, пару веточек измельчённого укропа и два зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Для заправки смешайте две столовые ложки растительного масла с чайной ложкой уксуса и половиной чайной ложки сахара. Если используете маринованные огурцы, уксус можно не добавлять. Хорошо перемешайте все ингредиенты и дайте настояться 10–15 минут. Готовится всё за пять минут, а съедается ещё быстрее. Такая закуска идеально дополнит шашлыки, варёную картошку или даже станет отличным дополнением к рюмке холодной водки.
