Как сделать гороховый суп ресторанного уровня: кулинарный трюк от шеф-поваров

Приготовить вкусный гороховый суп задача не из лёгких. Но есть один кулинарный трюк, который поможет вам достичь ресторанного уровня. Секрет не в особом сорте гороха и не в копчёностях, а в простом ингредиенте, который придаст супу неповторимую кислинку и сделает его более выразительным. Опытные повара рекомендуют добавить в суп немного лимонного сока. Этот ингредиент сделает вкус супа богаче и интереснее.