Как спасти переперчённый суп: 5 действенных способов

Переборщили с перцем при приготовлении супа? Не отчаивайтесь! Мы собрали для вас 5 проверенных способов, которые помогут исправить ситуацию.

1. **Кипячение**. Этот метод подходит только для начала приготовления. Если вы заметили излишек перца в самом начале, попробуйте хорошо прокипятить бульон.

2. **Перелейте суп**. После приготовления поставьте суп в холодильник на 10 часов. Перец осядет на дне, и вы сможете аккуратно зачерпнуть жидкость, не трогая дна.

3. **Добавьте овощи**. Болгарский перец, морковь и другие овощи помогут нейтрализовать часть горечи. Этот метод подойдёт, если вы слегка переборщили с перцем.

4. **Увеличьте количество супа**. Перелейте суп в кастрюлю большего диаметра, добавьте воды и другие ингредиенты в нужной пропорции. Главное не добавлять соль и другие специи, чтобы не усугубить ситуацию.

5. **Добавьте картофель**. Картофель это настоящий спасатель для пересоленных или переперчённых блюд. Он возьмёт на себя часть горечи и поможет исправить ситуацию. Главное соблюдать разумные пропорции.