Представьте себе сочные шампиньоны, которые источают такой аромат, что соседи невольно заглядываются на ваш мангал. Эти грибы — идеальный гарнир к мясу или самостоятельная закуска для тех, кто предпочитает лёгкие блюда. Они станут отличным дополнением к вашему столу, будь вы мясоедом или вегетарианцем.
Для приготовления вам понадобятся шампиньоны (500 гр.), оливковое масло (3 ст. л.), соевый соус (2 ст. л.), лимонный сок (1 ст. л.), чеснок (2 зубчика), молотая паприка (1 ч. л.), соль и чёрный перец по вкусу, а также зелень (петрушка или укроп) для подачи.
Промойте шампиньоны, обсушите их, крупные грибы разрежьте пополам, а мелкие оставьте целыми. В миске смешайте оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, измельчённый чеснок, паприку, соль и перец. Положите грибы в маринад, перемешайте и оставьте на 10–15 минут. Затем наденьте шампиньоны на шампуры или выложите их на решётку и жарьте над углями 7–10 минут, переворачивая. Снимите грибы с огня, посыпьте мелко нарезанной зеленью и подавайте горячими. Приятного аппетита!
