Хотите окунуться в детство и насладиться вкусом настоящего пломбира? Этот рецепт позволит вам приготовить любимое мороженое всего за несколько минут. Просто, быстро и невероятно вкусно!
Для приготовления вам понадобятся:
— Сливки (жирность 30–35%) — 400 г
— Сгущённое молоко — 200 г
— Ванильный сахар — 10 г (2 ч. л.)
— Песочное шоколадное печенье — 200 г (18 шт.)
Начнём с подготовки формы: выложите на дно один слой песочного печенья. Затем взбейте холодные сливки в охлаждённой миске до появления пены, постепенно увеличивая скорость миксера. Добавьте сгущённое молоко и ванильный сахар, перемешайте до однородной массы.
Полученную массу переложите в форму с печеньем, равномерно распределите и накройте сверху ещё одним слоем печенья. Отправьте мороженое в морозильник на 3–4 часа до полного застывания. Время зависит от размера формы и мощности морозильной камеры.
Готовое мороженое аккуратно извлеките из формы и нарежьте на порции. Попробуйте разнообразить вкус, заменив ванильный сахар на какао для шоколадного мороженого или используя варёное сгущённое молоко для крем-брюле. Теперь вы точно не захотите покупать мороженое в магазине!
