Питание на Международной космической станции значительно изменилось с тех пор, как первые космонавты сжигали тонны тюбиков с едой. Теперь их заменили на более удобные и практичные консервы и сублиматы.
Космонавт Дмитрий Петелин поделился опытом эксплуатации нового рациона. Вместо привычных многим тюбиков используется пища в консервах, разогревающаяся в специальном устройстве. Осторожность в этом деле необходима, ведь перегревая консервы, рискуешь украсить потолок космического корабля непредвиденными пятнами. Сублиматы, представленные прессованными пакетами с супами и крупами, добавляют разнообразие. Воду добавляют, уголок срезают, и можно употреблять — с ложкой или при помощи соломинки через клапан.
Даже хлеб нашел свой путь в космос: он подается в виде маленьких буханочек, чтобы избежать образования крошек, которые ни к чему в условиях невесомости. Всего одного укуса достаточно для наслаждения.
Космонавты могут позволить себе и что-то привычное из «земного» супермаркета. Они заказывают продукты через родных и близких, тем самым удовлетворяя желание что-нибудь перекусить. «Орешки и сухарики — вот наши важные спутники», — делится Петелин.
Интересно, что американские астронавты на МКС тоже неравнодушны к некоторым русским продуктам. Кисель, который обожают коллеги из США, становится предметом обмена на качественный кофе.
Южноуральские ученые вдохновляют новыми изобретениями, такими как хлеб-антистресс и картофельное пюре с особым крахмалом. Такая еда не только утолит голод, но и поможет справиться со стрессом, столь характерным для длительных полетов. «Готовы испытать хлеб-антистресс на борту в ближайшем полете», — заявляет Петелин.
