При выборе мороженого важно учитывать не только его вкус, но и качество. Врач-диетолог Елена Соломатина рекомендует обращать внимание на состав продукта. Натуральные ингредиенты, отсутствие заменителей молочного жира, ароматизаторов и красителей — вот что должно быть в идеальном мороженом.
Кроме того, стоит учитывать калорийность мороженого. Пломбир — это калорийный продукт с высоким содержанием жиров. Молочное мороженое менее калорийное, а сорбет и фруктовый лёд — практически без жиров. Однако даже в менее калорийных вариантах могут быть добавлены искусственные добавки для улучшения вкуса. Поэтому лучше выбирать натуральный сорбет, сделанный из фруктов или ягод.
Внешний вид мороженого также имеет значение. Если мороженое мятое или с подтёками, это может свидетельствовать о том, что оно было разморожено и заморожено повторно. Такое мороженое может быть небезопасным для употребления.
