Песочное тесто может стать великолепным вариантом к чаю, если знать, как его правильно приготовить и выпечь.
В какую духовку ставить песочное тесто?
Перед тем как поместить пирог в духовку, обязательно разогрейте ее до температуры в диапазоне от 180 до 200 градусов. При такой теплоотдаче выпечка не пересохнет и пропечется ровно как надо.
Для больших песочных пирогов время выпекания обычно составляет 25-30 минут.
Как понять, что песочное тесто готово?
Чтобы определить, готов ли пирог, обратите внимание на его золотистую корочку и аппетитный коричневый оттенок. Выпечка на пергаментной бумаге поможет избежать пригорания, так что обязательно используйте ее.
Помните: лучше немного недопечь пирог, чем передержать его. Песочный пирог — это не только простой десерт для повседневного дня, но и изысканное угощение для особых случаев.
