Представьте себе нежное, воздушное печенье с мягким ванильным ароматом и вкраплениями шоколада. Это мраморное печенье, которое порадует вас и ваших близких. Его легко приготовить, а результат превзойдёт все ожидания.
В этом рецепте вы найдёте всё необходимое для создания этого десерта. Вам понадобятся сливочное масло, мука, арахисовое масло, сахар, яйцо, желток, сода, соль, ванильный экстракт и какао. А в качестве сюрприза — шоколадные трюфели без начинки.
Смешайте масло с сахаром, добавьте экстракт ванили, желток и яйцо. Просейте муку, добавьте соль и соду. Взбейте всё в единую массу. Разделите тесто пополам, добавьте в одну часть какао-порошок, в другую — арахисовое масло. Сделайте из каждого теста квадратные пласты, уберите в морозилку на 60 минут.
Затем раскатайте длинные прямоугольники из каждого пласта, сложите их друг на друга и скатайте в плотный рулет. Разрежьте рулет на тонкие кусочки, придавите их скалкой, чтобы получились плоские блины. В середину каждого блина положите половину трюфельной конфеты и накройте ещё одним блином. Проделайте это со всеми блинами и конфетами. К краям теста немного придавите руками или вилкой, чтобы начинка не вытекла.
Выложите тесто с начинкой в форму, застеленную бумагой, и запекайте около 10 минут при 190 градусах. Готовое печенье можно подавать как в тёплом, так и в холодном виде. Оно идеально сочетается с молоком, йогуртом или коктейлем.
