Многие из нас сталкивались с проблемой черствой выпечки на следующий день после приготовления. Безусловно, есть способы вернуть свежесть — можно слегка подогреть хлеб или кексы. Но есть более эффективное решение, которое поможет сохранить ваши кондитерские изделия мягкими и ароматными в течение гораздо более длительного времени.
В чем же секрет? Всего одна столовая ложка майонеза, добавленная прямо в тесто на этапе замешивания, творит настоящие чудеса. Этот неожиданный ингредиент придаст тесту особую эластичность и пористость, благодаря чему ваша выпечка останется пышной и мягкой, даже если вы не являетесь опытным пекарем.
Неважно, используете ли вы покупной или домашний майонез — этот трюк сработает в любом случае. Даже сладкие пироги, кексы или печенье получатся нежными и вкусными, а будние кулинарные эксперименты станут гораздо более успешными. Так что не бойтесь экспериментировать с этим лайфхаком на кухне!
