Устроить праздник для близких — это не только радость, но и вызов: хочется, чтобы стол ломился от угощений, а траты не превышали ожиданий. Не отчаивайтесь! С нашими советами вы сможете создать настоящий кулинарный шедевр, не опустошая кошелёк. **Секрет бюджетного праздничного ужина** 1. **Планируйте меню заранее.** Это поможет избежать лишних покупок и понять, какие продукты можно использовать в нескольких блюдах. Например, запечённая говядина может стать основным блюдом, а небольшой кусочек — ингредиентом для салата. 2. **Используйте заготовки.** Соусы, варенье, джемы и консервированные овощи — отличные добавки к праздничным блюдам. Они не только разнообразят меню, но и сэкономят бюджет. 3. **Ищите замену дорогим продуктам.** Не бойтесь экспериментировать. Вместо дорогой колбасы попробуйте использовать отварную курицу. А морсы могут стать отличной альтернативой соку и минеральной воде. Вместо красной икры для тарталеток можно использовать кабачковую.
