Мойва — не только для кошек: готовим изысканное блюдо для всей семьи

Кто сказал, что мойва это просто дешёвая рыба для кошек? Шеф-повар Андрей Сулима готов развеять этот миф и доказать, что из неё можно приготовить настоящий кулинарный шедевр. Попробуйте наш рецепт, и вы убедитесь сами!

Для этого блюда вам понадобятся:

• очищенная мойва 400 г;
• репчатый лук 1 шт.;
• помидоры 2 шт.;
• чеснок 2 зубчика;
• свежие ароматные травы по вкусу;
• приправа для рыбы по вкусу;
• соль по вкусу;
• мука для панировки;
• растительное масло для жарки.

Смешайте соль и приправы с мукой, затем обваляйте в этой смеси рыбу. Обжарьте мойву на разогретой сковороде с маслом. Добавьте измельчённый лук, помидоры, ароматные травы и чеснок. Томите блюдо под крышкой около двадцати минут. Подавайте с овощами или рисом это будет настоящий праздник вкуса!