Свиные рёбрышки с картошкой — это не просто блюдо, а настоящее кулинарное приключение! Оно никого не оставит равнодушным. Приготовьте его дома, и вы убедитесь, что домашняя кухня может быть не только полезной, но и невероятно вкусной.
Для приготовления вам понадобятся:
— свиные рёбрышки — 600 г;
— паприка и ароматные травы — по 0,5 ч. л.;
— чеснок — 2 крупных зубчика;
— соль и перец — по вкусу;
— растительное масло — 2 ст. л.;
— томатная паста — 1 ст. л.;
— картофель — 700 г.
Начните с рёбрышек. Тщательно промойте их под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. В глубокой миске смешайте паприку, сухие травы, выдавленный чеснок, растительное масло и томатную пасту. Добавьте соль и перец по вкусу. Обмажьте рёбрышки со всех сторон этим ароматным соусом и уложите в форму для запекания.
Картофель очистите от кожуры и нарежьте на крупные кусочки. Заправьте его специями и маслом, как и рёбрышки. Выложите картошку вокруг мяса в форме. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 240 градусов духовку. Запекайте в течение 40 минут. Затем снимите фольгу и оставьте в духовке ещё на 10 минут, чтобы рёбрышки подрумянились и стали золотистыми.
Когда блюдо готово, достаньте его из духовки и дайте немного остыть. Нарежьте рёбрышки вдоль косточек, чтобы их было удобно подавать. На стол можно подать свежие овощи или салат, чтобы сбалансировать вкус.
