Кто не мечтает о идеальном белом рисе, который станет изящным дополнением к любому блюду? В отличие от блеклого серого или желтоватого варианта, белый рис выглядит особенно аппетитно и может значительно украсить ваш стол.
Что же заставляет рис меняться в цвете при варке? Возможно, вы просто не знаете о маленьком, но важном секрете, который может спасти ситуацию!
Как сделать рис белоснежным?
Сначала важно хорошо промыть зерна перед готовкой, чтобы избавиться от избытка крахмала. Для этого просто поместите рис в дуршлаг и тщательно промойте под проточной водой — предпочтительно, чтобы она была чистой и питьевой.
Но это еще не все! Чтобы ваш рис стал действительно безупречно белым, добавьте несколько капель лимонного сока в воду для варки. Уверяю, результат вас приятно удивит!
