Бывает, что картошка становится мягкой, и кажется, будто её уже не спасти. Но не спешите отправлять корнеплод в мусорное ведро! Есть два проверенных способа, которые помогут вернуть картошке твёрдость и вкус. Первый способ — это «реанимация» непосредственно перед приготовлением. Просто очистите картошку и поместите её в холодную воду на 30 минут. После этого овощ снова станет упругим и пригодным для кулинарных шедевров. Второй способ: если вы заметили, что картошка начала увядать, переложите её в прохладное место, например, в холодильник. Вечером поменяйте температуру, а утром картошка будет твёрдой и готовой к приготовлению.
