Фиолетовый оттенок капустных листьев: что это значит и что делать?

Заметили на капусте неожиданный фиолетовый оттенок? Не спешите волноваться, у этого явления есть простое объяснение. Дело в том, что корни капусты могут работать не в полную силу из-за недостаточно прогретой почвы весной или остывающей осенью. Холодный грунт затрудняет поглощение питательных веществ, особенно фосфора, который жизненно важен для капусты. В ответ на стресс растение начинает вырабатывать особые пигменты антоцианы. Они придают листьям красные, синие и фиолетовые оттенки. Это защитная реакция капусты на некомфортные условия. Поэтому фиолетовые листья это не болезнь, а временный ответ на внешние факторы. Как только почва прогреется, корни начнут работать лучше, капуста получит достаточно питания, и фиолетовый оттенок исчезнет. Листья снова станут зелёными, а растение продолжит развиваться.