Ароматный горячий салат из свёклы: рецепт для любого времени года

Свекла это не только основа для борща, но и ингредиент для вкусной горячей закуски. Этот ароматный салат можно готовить круглый год. Он станет отличным дополнением к любому блюду. Возьмите 5 штук сырой свеклы (примерно 600 грамм), натрите на крупной терке, добавьте столовую ложку сахара и оставьте на пару минут. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле в течение минуты. Затем добавьте один сладкий перец, нарезанный полукольцами, и три тертых помидора. Тушите под крышкой 15 минут, добавьте черный перец, лавровый лист и два измельченных зубчика чеснока. Вкусная закуска из свеклы готова!