Запеканка из цветной капусты с фаршем — это идеальный выбор для лёгкого, но сытного ужина. Блюдо порадует вас своим вкусом и поможет сбросить лишние килограммы.
Цветная капуста, богатая клетчаткой, прекрасно насыщает и при этом не перегружает организм калориями. А фарш из курицы или индейки сделает запеканку ещё более аппетитной. Добавьте немного сыра, и блюдо приобретёт золотистую корочку и насыщенный вкус. Подавайте запеканку горячей, украсив свежей зеленью.
Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что даже диетические блюда могут быть по-настоящему вкусными!
Для приготовления вам понадобятся:
— цветная капуста — 500 г;
— фарш (куриный или из индейки) — 400 г;
— яйца — 2 шт.;
— лук — 1 шт.;
— нежирный сыр — 70 г;
— соль и чёрный перец — по вкусу;
— сухой чеснок — по желанию.
Разделите цветную капусту на соцветия, отварите в подсоленной воде до мягкости и остудите. Лук обжарьте до золотистого цвета, добавьте фарш и обжарьте до полуготовности. В миске взбейте яйца, добавьте специи. В форму выложите фарш, затем цветную капусту, сверху — яичную смесь и сырную стружку. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут до румяной корочки.
