Кешью: лакомство или угроза для здоровья? Что нужно знать, чтобы не навредить себе
Удивительные особенности кешью
Кешью это любимый многими орех, который часто оказывается в наших закусках. Однако не все осознают, что сырые кешью могут быть настоящей ловушкой для здоровья. Давайте разберемся в этом вопросе.
Употребление сырого кешью в пищу может привести к серьезным отравлениям. Почувствовав привкус металла во рту, вы можете столкнуться с тошнотой, рвотой и сильной головной болью. Более того, у вас могут возникнуть странные ощущения, такие как онемение языка.
В странах, где кешью активно выращивается, местные жители прекрасно осведомлены об опасностях, связанных с употреблением этих орехов в сыром виде. Чтобы избежать неприятностей, они всегда подвергают кешью термической обработке: обжаривают или варят, что помогает удалить токсичную оболочку. После этих процедур орех становится абсолютно безопасным и его можно смело добавлять в блюда или есть как перекус.
