Ностальгия по советским временам накрыла с головой? Попробуйте приготовить сочные биточки по легендарному рецепту из столовых СССР. Это блюдо, знакомое с детства, символизирует простоту и утончённость советской кухни. Его готовили в каждой школе, в каждом заводском и университетском буфете.
Вам понадобятся:
— 2 куска белого хлеба;
— 100 мл молока;
— 500 г говяжьего фарша;
— 1 луковица;
— 1 яйцо;
— соль и перец по вкусу.
Замочите хлеб в молоке на несколько минут, затем отожмите. В миске смешайте фарш с поджаренным луком, вымоченным хлебом и яйцом. Добавьте соль и перец. Сформируйте небольшие круглые котлеты, обваляйте их в муке и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Подавайте горячими с любым гарниром — например, с пюре или отварными овощами. Наслаждайтесь вкусом детства!
