В Челябинской области из магазинов «Светофор» изъяли тонны мяса и тысячи консервов из-за нарушений
Недавняя внеплановая проверка, проведенная Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора, вскрыла серьезные проблемы в работе сети магазинов Светофор. Инспекторы побывали в 45 магазинах, и в 34 из них обнаружили значительные нарушения хранения и документооборота продуктов животного происхождения.
Основными претензиями стали отсутствие прослеживаемости продукции. Ветеринарные документы либо не были предоставлены, либо не были своевременно обработаны в системе Меркурий, что создало риски для безопасности товаров. К тому же в некоторых случаях выявилось, что замороженное мясо хранилось неправильно, клейма на свиных тушах были нечитаемыми, а маркировка на продуктах отсутствовала, что делало невозможным проследить их происхождение.
В результате проверки под жесткий контроль попали мясо кабана, творог, окорок, печень, фарш, молочные продукты и десятки разных консервов от отечественных производителей. Всего было изъято более 270 килограммов мясной и молочной продукции, а также 2185 банок консервов, которые подлежат утилизации или уничтожению.
Ведомство выдало предписание Торгсервису 74, оператору магазинов Светофор, чтобы устранить выявленные нарушения. Компании необходимо наладить строгий контроль за хранением и документооборотом продуктов, особенно когда дело касается товаров животного происхождения. За несоблюдение ветеринарно-санитарных норм и требований технического регламента, организация была привлечена к административной ответственности по нескольким статьям Кодекса об административных правонарушениях.
